本当かウソか『危険な食べ物ランキングまとめ』
今回紹介する動画は、日常的に皆食べている物で特に「危険な食べ物」をまとめています。
結構管理人が好きな物も多くて、正直ちょっと困りました。
（あくまでも動画主の意見です。半信半疑で読んでみて下さい。）
⇩動画は英語なので日本語訳／解説はページ下に記載しています
https://www.youtube.com/watch?v=DI6NT5WlSFI&ab_channel=BRIGHTSIDE
今回の動画は
youtubeチャンネル「BRIGHT SIDE」さんの動画になります。
それでは以下が動画の日本語訳・解説です。
『危険な食べ物ランキングまとめ』１０個の危険な食べ物はコチラ
もう二度と食べてはいけない１０種類の危険な食べ物ランキング。
我々は食べ物の安全性に関しての研究に目を通す事が多いのですが、結果は驚くものでした。
実は多くの『健康食品』と呼ばれている物が『危険な食べ物』で、我々は全くその事について知らなかったんです。
例として、カット野菜は健康にいい面よりも、悪い面の方が多いんです。
聞いた感じ『そんな訳無い！』って感じですよね。
それでは早速事実を確認してみましょう。
ランキング１０位からいきます。
危険な食べ物ランキング １０位 生ガキ
ビル・モーラーというアメリカ人の弁護士は、食中毒に関する訴訟に２０年以上かかわって来ました。
この２０年の間に彼はこの分野の専門家になってしまいました。
そして世界中の人になぜ彼が『生カキ』を食べないのか、彼が得た知識を公開する事にしました。
カキやその他の貝類は暖かい季節になるとその表面にバクテリアが繁殖します。
なので、生ではなく、代わりに焼いてスパイシーソースをかけて食べても同じ様に美味しいですよ。
危険な食べ物ランキング ９位 フレッシュジュース
なんでダメなの？
フレッシュジュースはバクテリアやウィルスに感染する可能性があります。
この件に関しては、フレッシュジュースを飲むプラスの面より、マイナス面の方が多いんです。
なので、代わりにパック入りの殺菌されたものをお勧めします。
それから、果物のビタミンなどの栄養素をしっかり摂りたい人はジュースでは無くそのまま食べる様にしましょう。
管理人注：
この動画内で言っている事は意味が分かりませんでした。
ジュースに絞るとバクテリアなどの危険があるけど、そのまま食べると大丈夫？
なんだか腑に落ちないデス。
動画のコメント欄でも『意味わからん』と言っている人が多かったです。（笑）
危険な食べ物ランキング ８位 レア肉
７１度以下の温度だと、肉に付いた大腸菌大腸菌やサルモネラなどが死滅しません。
なので代わりに何を食べたら良いかと言うと、『ミディアムウェル』か『ウェルダン』の肉にして下さい。
危険な食べ物ランキング ７位 発芽した穀類
これもあなたが考えているよりも遥かに多くのサルモネラと大腸菌による危険性があります。
また、これら発芽穀類が安全で健康的なのは、農薬など化学薬品を使用していない場合に限ります。
そしてこの事はチェックする事が難しいのです。
なので代替品として、同等の栄養価が期待できる、『発芽する前の穀類や種子』などを食べる様にしましょう。
管理人注
日本だと、発芽玄米などが人気ですがあれはどうなんでしょうか？
気になりますね。
危険な食べ物ランキング ６位 新鮮な牛乳
絞り立てのミルクは、しっかり管理された乳牛から絞ったものだとしても 雑菌の混入が懸念されます。
なので通常は、煮沸のみによって死滅させる事が可能な、『バクテリアやウィルスの混入』の可能性があります。
代わりに飲む事を推奨するのは『煮沸した牛乳』または『低温殺菌された牛乳』を飲みましょう。
これなら完全に安全と言えます。
危険な食べ物ランキング ５位 生の発芽した芽キャベツ
過去２０年に渡って、ビル・モーラーは３０件の『生の発芽した芽キャベツ』による食中毒の訴訟訴訟を扱いました。
これも他の食品と同様に、サルモネラ菌と大腸菌のリスクがあります。
なので最低でも１６０度に火を通して食べる事をお勧めします。
危険な食べ物ランキング ４位 茹でた川魚とスープ
サヴェル大学のスペイン人の科学者が発見した事によると、川魚を調理した場合、たった１８％しか危険な藍藻毒（藍藻類が作る毒素）を除去する事が出来ませんでした。
残りの危険な毒素がスープに残り、濃縮されます。
では代わりにどんな食べ方が良いのかというと、『蒸し魚』が良いです。
実験では蒸す事によって２６％の藍藻毒が無くなるそうです。
では残りの７４％はどうなるの？？
という訳で『川魚は食べない』事をお勧めします。
管理人注：
日本では鮎などの川魚を焼いて食べますが、この場合どうなんでしょうか？
それからこの藍藻毒というのは通常どんな川魚にもある物なのか動画からは分かりませんでした。
危険な食べ物ランキング ３位 加工肉食品
アメリカでの研究によると、値段の高い最高級の加工肉食品ですら、ガンの原因になる『硝酸塩』『窒化物』が含まれています。
1キロのソーセージには、同じ重さの牛肉と比べて『４００％の塩分と５０％以上の脂肪』が含まれています。
ホームメイドのジャーキーミートがあれば、パンとバターを組み合わせるとパーフェクトです。
これはソーセージよりもかなり良いです。
危険な食べ物ランキング ２位 パッケージ化された食品で２種類以上の原料を使ったもの
業者ではブチルヒドロキシアニソール(BHA)とジブチルヒドロキシトルエン（BHT)を保存料として使っています。
これらの化学物質を大量摂取する事でホルモン障害を引き起こします。
また、BHAを日常的に摂取する事でガン腫瘍を引き起こす原因になります。
では代わりに何を食べたら良いのでしょうか？
瓶や缶などに自分で詰めて作った物を食べましょう。
しかし時間がある人は、新鮮な食事を毎日作る事が望ましいです。
危険な食べ物ランキング １位 カット野菜とカットフルーツ
なぜでしょうか？
それは、カットされた野菜や果物は多数の人の手で扱われています。
多くの人が関わる分、バクテリアなどの感染のリスクは高まります。
原材料を自分で買って家で作った方が良いです。
『１０種の危険な食べ物ランキングまとめ』
最後に
もちろんこの動画の通りに全ての食べ物を管理して、好ましく無い危険な食品を避ける事が出来たら良いのですが、それは難しいので、『なるべく制限して代替品を食べる』様にしましょう
今回の動画はいかがでしたか？
ちょっと腑に落ちない点もありましたが、『半信半疑、ネタ的に良い』かと思い取り上げました。
なので今回の動画はあまり真に受けずに自身でリサーチしてしっかり真偽を確かめた上で食べ物を選ぶ様にして下さいね！
それではまた♪